ما الفرق بين عسل مانوكا والعسل العادي
ما الفرق بين عسل مانوكا والعسل العادي
ما الفرق بين عسل مانوكا والعسل العادي ، وما الذي يميز كل منهما عن الآخر فمن المعروف أن للعسل كثير من الأنواع التي تتميز في خصائصها والقيمة الغذائية الموجودة بها، كما أنه من الأطعمة التي لا غنى عنها بسبب الفوائد الكثيرة التي توجد به، ومن خلال موقع ارشيف سوف يتم التعرف على أهم وأبرز الفروق التي تميز عسل المانوكا عن العسل العادي، بالإضافة إلى فوائده وأنواعه وطرق الحصول عليه.
شاهد أيضا: طريقة عصير الافوكادو بالعسل والكاجو
عسل مانوكا
يُعرف عسل مانوكا بأنه أحد أنواع العسل الطبيعي الذي ينتجه نوع من النحل الذي يعتمد على زهرة المانوكا في غذائه الأساسي ، ويعيش هذا النحل في بعض البلدان مثل نيوزيلندا وأستراليا ، وهذا النوع شديد الانتشار يشبه العسل العادي من حيث اللون أو الرائحة أو حتى الخواص ، إلا أن ما يميزه عن غيره أنه يحتوي على نسب عالية من بعض المواد الخاصة ، وأهم هذه المواد ميثيل جلايكوكسال ، حيث تتركز هذه المادة في عسل مانوكا بمعدل ضعف مثيله في الآخرين.
القيمة الغذائية لعسل مانوكا
عسل مانوكا مصدر طبيعي يحتوي على مستويات عالية للغاية من فيتامين ب والنحاس والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى المنغنيز ، وكذلك الزنك والنحاس. أجرى الخبراء مجموعة من الأبحاث التي أثبتت أن عسل مانوكا يحتوي على 4 أضعاف فوائد العسل العادي. مما جعله محط أنظار الكثيرين في الفترة الماضية ، بالإضافة إلى فوائده العامة على الجسم والجهاز الهضمي والجلد.
الفرق بين عسل مانوكا والعسل العادي
هناك عدد من الاختلافات التي يمكن من خلالها تحديد عسل مانوكا ؛ وبالتالي عدم التعرض للغش عند الشراء من منافذ البيع المختلفة. في الآونة الأخيرة ، بدأ الناس يتجهون إلى أنواع العسل الأكثر قيمة والأكثر فائدة ، ومن أهم وأبرز هذه الاختلافات ما يلي:
اللون والنكهة
يتميز عسل مانوكا بلونه الغامق نسبيًا مقارنة بالعسل العادي ، حيث لا يخضع للمعالجة أو التنقية ، لذلك يحتوي على بعض بقايا الشمع أو الشوائب التي لا يمكن فصلها عن العسل ، كل هذه الأشياء تجعل العسل سميكًا وداكنًا في اللون ، أما بالنسبة للنكهة ، فهو ترابي إلى حد ما. ومع ذلك فهو أقل حلاوة من العسل العادي ، بينما يشتهر العسل العادي بلونه الأصفر الفاتح أو الذهبي ، وخالي من الشوائب. يخضع للمعالجة والتنقية بأحدث وأفضل التقنيات ، وله طعم حلو واضح.
امتداد الحياة
لا يخضع عسل مانوكا للمعالجة ، ولا يتم فصل الخميرة أو أي بقايا محتملة عنه ، مما يجعله يفسد بشكل أسرع من غيره ، لذلك من الضروري التخلص من الكمية المتبقية بعد تاريخ انتهاء الصلاحية المكتوب على الخارج من العبوة ، بينما يتميز العسل العادي بعمر افتراضي طويل ؛ تعمل البسترة والمعالجة على إطالة مدة صلاحيتها.
السعر
لأن عسل مانوكا متوفر فقط في دولتين ، أستراليا ونيوزيلندا ، فهو مكلف للغاية من غيره ، حيث قد يصل سعره إلى 100 دولار للكيلو في بعض الأحيان ، ولا يمكن الحصول عليه إلا من خلال الإنترنت ، بينما يعتبر العسل العادي متوسط السعر. . أما بالنسبة للفوائد التي يحتويها ، فيمكن الحصول عليها أيضًا من منافذ البيع والأماكن المختلفة في جميع أنحاء العالم.
الكثافة وسهولة التكامل
يتميز عسل مانوكا بقوام كثيف جدًا مما يجعل من الصعب وضعه على الملعقة أو حتى دهنه على البسكويت أو الكعك ، وعند مزجه مع كريمة أخرى أو حليب قد يستغرق عدة دقائق ، وهذا النوع يعطي طعمًا رائعًا مع الشوكولاته الداكنة والتوت والحمضيات بشكل عام ، في حين أنه من السهل الجمع بين العسل العادي مع مواد أخرى مثل الزيت والقشدة وغيرها ، كما أنه ألذ مع الحليب والقشدة.
أنواع عسل مانوكا وفوائده
عسل مانوكا له عدة أنواع تختلف فيما بينها في السعر ودرجة التركيز والفوائد. بالنظر إلى هذا الاختلاف ، فمن الأفضل دائمًا أن يكون الشخص على دراية بأنواعها وفوائدها ، حتى يتمكن من تحديد الغرض منه. ثم اطلب المنتج المناسب ، ومن أشهر هذه الأنواع ما يلي:
دكتور مانوكا العسل
وهي من أقدم الشركات العاملة في إنتاج عسل مانوكا ، حيث يعود تاريخ إنشائها إلى عام 1990 م. المقر الرئيسي للشركة في نيوزيلندا ، ويتميز العسل بكونه خامًا ونقيًا وله معامل يصل إلى UMF + 20 ، وهذا لا يقتصر على ذلك ، حيث يأتي بتركيزات متعددة من MG مما يجعله الخيار الأمثل للاستخدام في الأغراض الطبية ورفع مناعة الجسم ، وكذلك علاج التهابات اللثة والتهابات الجهاز الهضمي ، كل هذا لإمكانية استخدامه في أغراض تجميلية مختلفة.
بوريتي مانوكا MGO +1722
يعتبر هذا النوع هو الأفضل في نيوزيلندا ، وذلك بفضل معايير الإنتاج الصارمة التي تتبعها الشركة جنبًا إلى جنب مع طول الخبرة. هذا النوع متوفر في عبوة لا يزيد وزنها عن 250 جرام مع كود أمان لكل عبوة وذلك لضمان أعلى مستوى من جودة المنتج ولكنه معروف بأنه من أغلى الأنواع اللهم إن كان كذلك ليست الأغلى على الإطلاق ، وهذا النوع يعالج تقرحات ومشاكل القولون والمعدة بفضل استخراجه بالضغط البارد.
عسل مانوكا أونوكو (ONUKU Manuka MGO + 1200)
إنه من أفضل أنواع عسل مانوكا في العالم كله. تهتم الشركة بطباعة QR لكل عبوة لإبلاغ المشتري بكافة التعليمات المتعلقة بالمنتج وطريقة التصنيع. يأتي هذا النوع في عبوة صغيرة بمعيار مكافئ لـ UMF +25 وتركيز MGO +1200 ؛ مما يجعله مضاد حيوي طبيعي واسع الطيف وخياراً رائعاً في علاج نزلات البرد والانفلونزا المزعجة ، بالإضافة إلى فعاليته في التخلص من الحساسية الموسمية وقدرته على رفع مناعة الجسم.
عسل مانوكا كيوي (KIWI Manuka MGO +263)
يتم الحصول على هذا النوع من التلال والغابات البعيدة وكذلك المناطق الساحلية ، ويأتي بتركيز MGO +263 ، ومتوفر في عبوات كبيرة الحجم ، ويتم استخراجه بطريقة آمنة وصديقة للبيئة تحت رعاية ورقابة صارمة ، و يستخدم هذا النوع على نطاق واسع في أغراض التجميل مثل شد الجلد وتلف تجديد الخلايا وكذلك لتسريع التئام الجروح.
شاهد أيضا: طريقة استخدام بخاخ البابونج
وإلى هنا عبر موقع ارشيف يكون قد تم الإجابة عن سؤال ما الفرق بين عسل المانوكا العسل العادي، إلى جانب التعرف على القيمة الغذائية التي توجد في عسل المانوكا وكذلك أهم أنواعه وفوائده وطرق الحصول عليه، كما تم التعرف على أهم الأماكن التي يتوفر فيها هذا النوع من العسل والطرق المثلى للحصول عليه.