وش الفرق بين الكليجا والفتيت
وش الفرق بين الكليجا والفتيت
وش الفرق بين الكليجا والفتيت ؟ يعد الكلِيجا والفتِيت من أنواع المخبوزات المعروفة في بعض مناطق المملكة العربية السعودية، لا سيما البريدة وعنيزة، وتختلف التسمية بين كل منطقة وأخرى حسب ما هو متعارف عليه ومتداول عبر الزمن، وسيتم التعرف من خلال موقع ارشيف على وش الفَرق بين الكلِيجا والفتِيت، وأصل كلمة كلِيجا، كما سنذكر الفرق بين الكلِيجا القصيمية والكلِيجا العراقية.
شاهد أيضا: ما الفرق بين القرع واليقطين
الفرق بين الكليجا والفتيت
هناك فرق بين klija و fatit من حيث المكونات والشكل ، ويمكن التعرف عليها من خلال الفروق التالية:
- كليجة: هو قرص مضغوط ، غير محشو من الداخل ، ولا ينهار ، بل ينكسر إلى قسمين ثم يقضم.
- الفتيت: عبارة عن قرص دائري منتفخ محشو من الداخل بالدبس أو العسل أو السكر.
أصل كلمة klija
يعود أصل كلمة كليجة إلى الفرس ، ويشار إليها بخبز صغير يعجن بالزبدة ، وقد ورد في كتاب ابن بطوطة أثناء زيارته للأمير خوارزمي ، حيث وصف مائدته بقوله: “الطعام عبارة عن دجاج مشوي وكتاكيت بايك وحمام وخبز يعجن بالسمن يسمونه الكليجة والكعك والحلويات “وأشار آخرون إلى أن أصل الاسم تركي ، وقال البعض إنها كلمة عربية منشأ ، مشوهة عن كلمة kailaja أي مقياس.
الفرق بين كيليجا القصيم والكليجة العراقية
الكيلجة معروفة في كثير من الدول والمناطق ، لكنها منتشرة في دول الخليج العربي ، وهي معروفة في العراق ، لكن الفروق بينها في العراق والقصيم تكمن في الآتي:
- كليجة القصيم: وهي مصنوعة من دقيق القمح والسكر والزيت والماء ويضاف إليها بعض البهارات مثل القرفة والزنجبيل ودبس التمر. يتم تقديمه في صباح يوم الزفاف من عائلة العروس إلى عائلة العريس.
- كليجة العراق: وهي مصنوعة من الدقيق والسمن والسكر والحليب ويضاف إليها السمسم وماء الورد والمكسرات والهيل. تستخدم التمور في الحشوة ، وعادة ما يتم تحضيرها لقضاء العطلات.
شاهد أيضا: ما الفرق بين القرع واليقطين
هنا وصلنا إلى خاتمة مقالتنا عبر موقع ارشيف الذي تعرفنا من خلاله على الفرق بين الكليجا والفتيت ، وأصل كلمة كيليجا ، كما ذكرنا الفرق بين قاسم كيلجة والعراقيين.